Viikonloppuherkku

Todellinen herkku onkin kyseessä.

Ja loppujen lopuks aika edullinenkin, mutta ennen kaikkea helppo.

Eli tuoretta parsakaalia keitettynä, porsaan grillipihviä ulkofileestä ja Aura-kermaperunoita.

Pihvi oli valmiiksi maustettu, muistaakseni punaviini-pippuri.

Paistoaika n.10 minuuttia jos sitäkään.

Parsakaalin keitin kokonaisena, vajaan 10 minuuttia sai se kiehua ripauksella suolaa varustetussa vedessä.

Kermaperunoita sanotaan aina työläiksi tehdä, mutta kissanviikset sanon minä!

Kuorin ja siivutin neljä isohkoa perunaa sekä yhden sipulin.

Ladoin puuropataan (lasivuoka on liian iso tälle 2-3 hengen annokselle) perunasiivut ja sipulirenkaat, ripottelin mustapippuria ja Aurajuustonokareita näiden päälle. Sitten toinen kerros, ehkä vielä kolmaskin samalla tavalla. 

Lopuksi pinnalle vielä vähän pippuria ja Aurajuustoa, suolaa ihan hiven.

Päälle 2 dl ruokakermaa ja n. 1 dl maitoa. 

Ja sit vaan uuniin reiluksi tunniksi.

Niin ja tosiaan se hinta...

Ei ollenkaan paha, kun hyödyntää parsakaalin kulta-aikaa ja ostaa perunat kokonaisina ja kuorii itse.

Ruokakerma ja loraus maitoa on pikkuhiluja.

Eikä Aurajuustokaan oo pakollinen, sen tilalle voi soveltaa vaikka valkosipulia.

Mutta toisaalta edellispäivän pizzasta yli jäänyt juusto sopii tähän kuin nenä naamaan.

Lihaakin löytää edullisesti kun seuraa tarjouksia. 

Näillä jutuilla kohti kivaa viikonloppua!